索氏提(ti)取(qu)器的操(cao)作步(bu)驟及(ji)註(zhu)意事項(xiang)

索氏提(ti)取(qu)器的操(cao)作步(bu)驟及(ji)註(zhu)意事項(xiang)

脂肪(fang)測定(ding)儀的操(cao)作步(bu)驟及(ji)註(zhu)意事項(xiang)
在脂(zhi)肪(fang)測定(ding)中，大(da)多(duo)數(shu)是根據(ju)索氏抽提(ti)原(yuan)理(li)、用重量法(fa)來測定(ding)脂肪(fang)含量，專(zhuan)業(ye)用於(yu)測定(ding)脂肪(fang)含量的儀器叫做脂肪(fang)測定(ding)儀。
川壹(yi)脂肪(fang)測定(ding)儀操作簡單(dan)，可以(yi)批量處(chu)理(li)，為(wei)需要批(pi)量前(qian)處(chu)理(li)或(huo)者(zhe)測定(ding)的用戶(hu)節(jie)省(sheng)了大(da)量人力(li)物力(li)。脂肪(fang)測定(ding)儀雖(sui)然(ran)使用簡單(dan)，但(dan)仍需熟練掌握(wo)測試(shi)過程，否則(ze)會(hui)影響(xiang)到(dao)樣(yang)品(pin)脂肪(fang)的後含量。
操(cao)作步(bu)驟具體如下(xia)：
 
1. 前(qian)期(qi)準備
1）測試(shi)樣(yang)品(pin)應幹(gan)燥後研(yan)細，定(ding)量稱(cheng)取(qu)後裝入濾紙(zhi)筒(tong)，裝樣(yang)品(pin)的濾紙(zhi)筒(tong)要緊(jin)密，在樣(yang)品(pin)上方(fang)加(jia)壹(yi)層脫(tuo)脂(zhi)棉(mian)。
2）含多量糖(tang)及(ji)糊(hu)精的樣(yang)品(pin)，要先(xian)以(yi)冷(leng)水處(chu)理(li)，等(deng)其(qi)幹燥後連(lian)通濾紙(zhi)壹(yi)起(qi)放(fang)入(ru)濾紙(zhi)筒(tong)。
3）若使(shi)用有機溶劑(ji)是無水、無(wu)醇(chun)、無(wu)過氧(yang)化(hua)物(wu)有機溶劑(ji)，如含有水分則(ze)可能(neng)將樣(yang)品(pin)中的糖(tang)以(yi)及無(wu)機物等抽出(chu)，造成誤差(cha)，過氧化(hua)物(wu)則導致脂(zhi)肪(fang)氧化(hua)。
4）充(chong)分清(qing)洗溶劑(ji)杯，在103±2℃電(dian)熱(re)鼓風(feng)幹(gan)燥(zao)箱(xiang)中(zhong)幹(gan)燥(zao)至恒重（前(qian)後兩(liang)次稱(cheng)量差(cha)不超過(guo)0.002g）。
 
2. 試(shi)驗(yan)中(zhong)
1）加(jia)入萃(cui)取(qu)室內的提(ti)取(qu)溶劑(ji)液面應(ying)高(gao)於(yu)濾紙(zhi)筒(tong)內樣(yang)品(pin)1.5-2cm，否則(ze)有機溶劑(ji)不易(yi)穿透(tou)樣(yang)品(pin)，脂肪(fang)不能(neng)全部(bu)提(ti)出(chu)，造成誤差(cha)。
2）提(ti)取(qu)時(shi)加(jia)熱溫(wen)度(du)不(bu)能(neng)過高(gao)，壹(yi)般(ban)提(ti)取(qu)溶劑(ji)剛(gang)沸騰(teng)，回(hui)流速(su)度(du)不(bu)低於(yu)12次/h為(wei)宜。
3）提(ti)取(qu)結束，將(jiang)溶劑(ji)杯放(fang)在烘(hong)箱(xiang)內幹燥(zao)時(shi)，瓶口向(xiang)壹(yi)側傾斜45℃放(fang)置(zhi)使揮發(fa)物(wu)易(yi)與空(kong)氣(qi)形(xing)成對流(liu)，這樣(yang)幹燥(zao)迅速(su)。
4）樣(yang)品(pin)及有機溶劑(ji)提(ti)出(chu)物(wu)在烘(hong)箱(xiang)內烘幹(gan)時(shi)間不要(yao)過長(chang)，因為(wei)壹(yi)些(xie)很(hen)不(bu)飽(bao)和的脂(zhi)肪(fang)酸，容易(yi)在加(jia)熱過(guo)程中(zhong)被氧(yang)化(hua)成不(bu)溶於(yu)有機溶劑(ji)的物(wu)質(zhi)；中(zhong)等(deng)不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸，受熱(re)容易(yi)被氧(yang)化(hua)而(er)增加(jia)重量，在沒有真空(kong)幹燥(zao)箱(xiang)的條件下(xia)，可以(yi)在100-105℃幹(gan)燥(zao)1.5-3h。
 
3. 試(shi)驗(yan)完(wan)成後
1）及(ji)時(shi)清(qing)洗溶劑(ji)杯，並幹(gan)燥。
2）加(jia)熱盤冷(leng)至室溫(wen)後，重新(xin)放(fang)好(hao)六(liu)個(ge)溶劑(ji)杯，回(hui)收(shou)儀器中(zhong)的溶劑(ji)。
3）若冬天(tian)，實(shi)驗(yan)環境(jing)低於(yu)零(ling)度(du)，則(ze)需排(pai)出冷(leng)凝(ning)管中(zhong)的自(zi)來水，以(yi)防凍(dong)裂(lie)。
以(yi)上是川壹(yi)脂肪(fang)測定(ding)儀測定(ding)脂肪(fang)含量時(shi)應(ying)該註意的方(fang)面，確保(bao)了試(shi)驗(yan)順利進(jin)行和試(shi)驗(yan)結(jie)果(guo)的準確性(xing)。