脂(zhi)肪測(ce)定(ding)儀(yi)的(de)實(shi)驗操作(zuo)流程

 脂(zhi)肪測(ce)定(ding)儀(yi)的(de)實(shi)驗操作(zuo)流程

壹(yi)、脂(zhi)肪測(ce)定(ding)儀(yi)操(cao)作(zuo)前準(zhun)備
1試樣處理
1.1固體(ti)試樣：谷物試樣：谷物或(huo)幹燥(zao)制(zhi)品用粉碎機經過(guo)40目篩(shai)；肉用(yong)絞肉機絞兩(liang)次(ci)；壹(yi)般(ban)組織搗(dao)碎機搗(dao)碎後(hou)，稱(cheng)取(qu)2.00g～5.00g(可取(qu)測定(ding)水分(fen)後(hou)的(de)試樣)，必要(yao)時拌(ban)以(yi)海(hai)砂(sha)，全部移入濾(lv)紙(zhi)筒(tong)內。
1.2液(ye)體(ti)或(huo)半固(gu)體(ti)試樣：稱(cheng)取(qu)2.00g～5.00g，置於蒸發皿中，加入約(yue)20g海(hai)砂(sha)於沸水浴(yu)上(shang)蒸(zheng)幹後(hou)，在100℃±5℃幹燥(zao)，研細，全部移入濾(lv)紙(zhi)筒(tong)內，蒸發皿及(ji)附有試樣的玻棒，均用沾有(you)yi醚(mi)的脫(tuo)脂(zhi)棉擦凈，並(bing)將棉花放入濾(lv)紙(zhi)筒(tong)內。
1.3備用樣品的(de)制(zhi)備
a、禾谷(gu)類糧食(shi)和豆(dou)類(花生(sheng)除(chu)外)分取(qu)除去(qu)雜質(zhi)的凈試樣30—50g，磨碎通(tong)過(guo)直(zhi)徑1.0mm圓孔(kong)篩裝(zhuang)入廣口(kou)瓶(ping)備用(yong)。
b、小粒(li)油(you)料(liao)如芝麻、油(you)菜(cai)籽(zi)、亞(ya)麻籽(zi)等(deng)分(fen)取(qu)出去(qu)雜質(zhi)的凈試樣20g，裝(zhuang)入廣口(kou)瓶(ping)備用(yong)。
c、大粒(li)油(you)料(liao)如花生(sheng)果(guo)、葵(kui)花籽(zi)、茶籽(zi)等(deng)分(fen)取(qu)30-50g，除雜(za)質後(hou)逐(zhu)粒(li)剝殼，仁、殼分別稱(cheng)種，計(ji)算(suan)出仁占總量(liang)百分(fen)率。然(ran)後(hou)將仁剪碎或(huo)切(qie)片，裝(zhuang)入廣口(kou)瓶(ping)備用(yong)。
2抽提瓶用蒸(zheng)餾水(shui)洗(xi)凈，置於幹燥(zao)箱在105度溫(wen)度下(xia)烘1小時。
3接通(tong)冷(leng)卻(que)水進出管(guan)，註意(yi)水(shui)流量(liang)的控(kong)制(zhi)。關閉(bi)水槽(cao)水開關。
4檢(jian)查電源(yuan)。
二、脂(zhi)肪測(ce)定(ding)儀(yi)操(cao)作(zuo)步驟(zhou)
1向(xiang)水浴(yu)鍋(guo)內註蒸(zheng)餾水(shui)：提(ti)高(gao)冷凝管(guan)，把抽提器(qi)和抽(chou)提瓶(ping)壹(yi)起(qi)從水(shui)浴(yu)缸(gang)內(nei)拿(na)出(chu)，從孔(kong)口註入蒸(zheng)餾水(shui)。水(shui)應盡量(liang)加滿，保證抽(chou)提瓶(ping)底部進入水(shui)中且不(bu)會(hui)往外溢(yi)出。
2試樣包(bao)紮(zha)：從備(bei)用樣品(pin)中，用烘(hong)盒稱(cheng)取(qu)2-5g試樣，在105度下(xia)烘30分鐘(zhong)，趁熱(re)倒(dao)入研(yan)缽中，加入約(yue)2g脫(tuo)脂(zhi)細砂(sha)壹(yi)同(tong)研磨(mo)。將試樣和細砂(sha)研(yan)到(dao)出(chu)油狀(zhuang)後(hou)，用(yong)脫(tuo)脂(zhi)棉蘸少量(liang)yi醚(mi)擦凈研(yan)缽上(shang)的(de)試樣和脂(zhi)肪，用(yong)濾(lv)紙(zhi)包(bao)好(hao)後(hou)全部置入抽(chou)提器(qi)內(nei)。
3將抽(chou)提瓶(ping)洗(xi)凈烘(hong)幹後(hou)稱(cheng)重(zhong)，然(ran)後(hou)在抽提瓶(ping)內(nei)註入無(wu)水yi醚(mi)約(yue)50ml，再將抽(chou)提器(qi)安(an)放在抽提瓶(ping)裏(li)面，提(ti)起(qi)冷凝(ning)管(guan)將抽(chou)提瓶(ping)移置水(shui)浴(yu)鍋(guo)上(shang)孔(kong)內，後(hou)放下冷凝管(guan)使其(qi)與(yu)抽(chou)提器(qi)瓶(ping)口保持(chi)密(mi)封。
4打(da)開(kai)電源(yuan)開關，儀(yi)器(qi)直(zhi)接加熱(re)至設置溫(wen)度。（壹(yi)般(ban)設置60度，儀(yi)表(biao)內部(bu)已經設(she)定完成(cheng)，無(wu)需(xu)重(zhong)新設置。若特(te)殊(shu)情況(kuang)需(xu)要(yao)改變(bian)溫度，則(ze)具(ju)體(ti)設(she)置方(fang)法(fa)參考(kao)前(qian)面(mian)儀(yi)表(biao)面板(ban)圖(tu)操(cao)作(zuo)說明(ming)。）
5從溶(rong)劑揮發後(hou)開(kai)始計(ji)時，大(da)約(yue)3個(ge)小(xiao)時左(zuo)右，然(ran)後(hou)將冷(leng)凝管(guan)調節旋(xuan)塞關閉(bi)(即旋塞柄位置與(yu)水(shui)平面平行，開始操(cao)作(zuo)時，調節旋(xuan)塞為打開(kai)狀(zhuang)態(tai))，進行溶(rong)劑同(tong)收，回收時間壹(yi)般(ban)為1小時左(zuo)右。
此(ci)步驟(zhou)工作(zuo)時間適(shi)用於含油率40%的粉狀(zhuang)樣(yang)品。
6回收結束(shu)後(hou)，先(xian)將抽(chou)提器(qi)與(yu)冷(leng)凝管(guan)磨(mo)口旋松，把冷凝管(guan)上(shang)提(ti)，將抽(chou)提器(qi)和抽(chou)提瓶(ping)壹(yi)起(qi)從水(shui)浴(yu)鍋(guo)上(shang)取(qu)出，然(ran)後(hou)將抽(chou)提瓶(ping)置入恒(heng)溫箱(xiang)內，烘(hong)去水份，後(hou)移(yi)入幹燥(zao)缸(gang)內(nei)冷(leng)卻(que)後(hou)稱(cheng)重(zhong)，計(ji)算(suan)含油(you)量(liang)。
7使用(yong)完畢(bi)關閉(bi)電源(yuan)，並保持(chi)機內幹凈。