噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)器的背(bei)景(jing)知(zhi)識(shi)及(ji)工(gong)作(zuo)原(yuan)理(li)

背(bei)景(jing)知(zhi)識(shi)

噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)機(ji)因其可(ke)直接由(you)溶(rong)液(ye)或懸(xuan)浮體(ti)制得成分(fen)均勻的粉(fen)狀(zhuang)產品的特(te)殊(shu)優點(dian)，在化(hua)工(gong)、輕(qing)工(gong)、食品等(deng)工(gong)業(ye)中仍有廣(guang)泛(fan)的應(ying)用，化學工(gong)業(ye)中以染(ran)料行(xing)業應(ying)用*為(wei)普遍(bian)。經(jing)過(guo)近(jin)年來廣(guang)大(da)工(gong)程(cheng)技(ji)術人(ren)員的努(nu)力(li)，噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)技(ji)術已(yi)比較(jiao)成熟(shu)，塔尺(chi)寸(cun)的確(que)定也有成功(gong)的計(ji)算方(fang)法。采用的霧化(hua)器仍(reng)然(ran)是(shi)壓(ya)力(li)式(shi)、離(li)心式(shi)和(he)氣(qi)流(liu)式(shi)三(san)種(zhong)，但(dan)近(jin)幾年來離(li)心噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)機(ji)的應(ying)用呈(cheng)上升趨(qu)勢(shi)。對於真(zhen)溶液(ye)噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)，值(zhi)得註意(yi)的是(shi)，不(bu)同(tong)親(qin)水性(xing)溶質(zhi)要求(qiu)的幹(gan)燥(zao)介(jie)質(zhi)溫度不(bu)同(tong)。如無(wu)機(ji)鹽(yan)類(lei)強親(qin)水性(xing)物質(zhi)，其水溶液蒸(zheng)發(fa)脫水(shui)主要在(zai)溶液(ye)沸(fei)點(dian)下進行(xing)，出塔氣(qi)體(ti)溫度低於130攝(she)氏(shi)度就(jiu)難以(yi)操(cao)作。我國(guo)雖(sui)然(ran)和(he)國(guo)外(wai)相(xiang)比還(hai)有明(ming)顯的差(cha)距(ju)，但(dan)噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)機(ji)裝置(zhi)的制造(zao)和(he)操(cao)作水平(ping)也都有較(jiao)大幅(fu)度(du)的提高(gao)。

噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)技(ji)術和(he)設(she)備(bei)的改(gai)進和(he)革(ge)新主要有以(yi)下幾(ji)個方(fang)面：

1、解(jie)決(jue)粘壁問(wen)題(ti)：

粘壁現象迄(qi)今(jin)仍(reng)然是(shi)妨(fang)礙噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)機(ji)正(zheng)常操(cao)作的壹個突(tu)出問題(ti)。壹般(ban)說來，增(zeng)大直(zhi)徑(jing)可(ke)以減(jian)輕(qing)粘壁；但(dan)為(wei)此目(mu)的而(er)采(cai)用非常大的設(she)備(bei)直徑顯然也不(bu)經(jing)濟。國外(wai)專家研(yan)究了(le)幹(gan)燥過(guo)程(cheng)中的粘壁和(he)結(jie)塊(kuai)問題(ti)，認為(wei)造(zao)成粘壁的主要宏(hong)觀(guan)因素是(shi)壁(bi)溫。並(bing)實踐應用了(le)，有壹定效果(guo)。另外(wai)，塔(ta)內(nei)壁拋光也可(ke)以減(jian)輕(qing)粘壁。

2、改(gai)善產品物性：

科(ke)學(xue)技(ji)術發(fa)展(zhan)和(he)生(sheng)活水(shui)平(ping)的提高(gao)對噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)產品的物(wu)理(li)性質(zhi)提出了(le)越(yue)來越(yue)高(gao)的要(yao)求(qiu)。例(li)如，有的要(yao)求(qiu)堆(dui)密度特別大或(huo)特(te)別小，壹些(xie)有復(fu)水性(xing)的粉(fen)體(ti)如食品、中藥沖(chong)劑等則往(wang)往(wang)要求(qiu)速溶(rong)性(xing)。壹般(ban)說來，改(gai)變(bian)霧化(hua)的分(fen)散(san)度(du)以及適當(dang)改(gai)變(bian)操(cao)作條件(jian)以控(kong)制幹燥速率(lv)，可(ke)以制得具(ju)有不(bu)同(tong)堆(dui)密度的產品，但(dan)變(bian)化(hua)的幅(fu)度(du)是(shi)有限(xian)的。在(zai)改(gai)善物性方(fang)面值(zhi)得壹提的是(shi)泡沫噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)，即(ji)將(jiang)進料(liao)液體(ti)先(xian)泡沫化後(hou)再行噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)。該(gai)方(fang)法*初(chu)是(shi)為(wei)提高(gao)熱效(xiao)率(lv)而(er)提出的，後(hou)來用以調(tiao)整產品的物(wu)性(xing)。現已(yi)證明(ming)，泡沫噴(pen)霧幹(gan)燥(zao)制得的奶(nai)粉(fen)等產品粒徑大(da)、多孔、多凹陷(xian)、表(biao)面粗(cu)糙(cao)，具(ju)有良好的速溶(rong)性(xing)。

工(gong)作(zuo)原(yuan)理(li)

在(zai)幹(gan)燥(zao)塔頂部(bu)導入(ru)熱風(feng)，同時(shi)將(jiang)料(liao)液(ye)送(song)至(zhi)塔頂部(bu)，通(tong)過(guo)霧化(hua)器噴(pen)成霧狀(zhuang)液(ye)滴(di)，這(zhe)些(xie)液(ye)滴(di)群的表(biao)面積(ji)很大，與(yu)高(gao)溫熱風(feng)接觸後(hou)水(shui)分(fen)迅(xun)速蒸(zheng)發(fa)，在極(ji)短(duan)的時(shi)間內(nei)便(bian)成為(wei)幹燥(zao)產品，從幹燥(zao)塔底(di)排出熱風(feng)與(yu)液(ye)滴(di)接觸後(hou)溫度顯著(zhu)降(jiang)低(di)，濕度(du)增(zeng)大，它(ta)作(zuo)為(wei)廢(fei)氣由(you)排(pai)風(feng)機抽(chou)出，廢(fei)氣中夾帶的微(wei)粒用分(fen)離(li)裝置(zhi)回(hui)收(shou)。